Recetë nga znj Katerina

Përbërësit:
• 🥣 500 gr miell
• 🧈 150-200 gr gjalpë
• 🥛 2.5 filxhan çaji me qumësht
• 🥄 1 filxhan kos
• 🧀 250 gr djathë dhie
• 🥚 3 vezë
Udhëzimet:
1. Përgatitja e brumit: Në një tas të madh, përziej miellin, gjalpin e shkrirë, qumështin, kosin dhe vezët derisa të formohet një brumë i butë.
2. Shtimi i djathit: Shto djathin dhie të thërrmuar dhe përziej lehtë.
3. Pjekja: Hedh brumin në një tepsi dhe piq në furrë të parangrohur në 180°C për 30-35 minuta derisa të marrë një ngjyrë të artë.