Nga: ZONJA KATERINA

500 gr miell për të gjitha përdorimet
1 gotë kos
100-150 gr gjalpë
2 vezë
2 lugë pluhur pjekës
150-200 gr djathë

Udhëzimet:
Përzierja e përbërësve të thatë: Në një tas të madh, përziej miellin me pluhurin për pjekje.
Përzierja e përbërësve të lagësht: Shto gjalpin e zbutur, vezët dhe kosin në përzierjen e miellit, dhe përziej mirë derisa të formohet një brumë i butë.
Shtimi i djathit: Shto djathin dhe përziej butësisht për ta shpërndarë nëpër brumë.
Formimi dhe pjekja: Formo topa të vegjël brumi dhe vendosi në një tepsi të lyer me vaj. Piqi në furrë të parangrohur në 180°C për 20-25 minuta, derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Të dyja recetat janë të thjeshta dhe të shijshme!