NGA ZONJA VJOLLCA
600 gr kungull
150 gr sheqer
4-5 karafil
2 lugë gjelle ujë
2 lugë gjelle sheqer kaf
100 gr ajkë
50 gr arra
Arrë moskat
Vendosim copat e kungullit njëra pas tjetrës në tenxhere. Shtojmë mbi të sheqer dhe karafil. E mbulojmë dhe e lëmë të ziejë në temperaturë mesatare derisa kungulli të fillojë të zbutet plotësisht. Më pas kungullin e frulatojmë ose e shtypim me pirun. Ndërkohë karamelizojmë dy lugë sheqer kaf me pak ujë duke i trazuar me arra, më pas i vendosim në një letër kuzhine. E servirim kungullin duke e vendosur në një formë, shtojmë mbi të pak ajkë dhe në fund arrat e karamelizuara të pudrosura me pak arrë moskat për aromë.
(d.b/BalkanWeb)