Recete nga znj Katerina për “gjelin e mbushur”
Gjel i mbushur
Për gjelin:
50 gr gjalpë
Lëkurë portokalli
Kripë, piper
2 degëza rozmarinë
Mbushja e gjelit:
200 gr mish të grirë
100 gr mëlçi
1 qepë
1 mollë
1 filxhan oriz
3 lugë vaj
1/2 filxhan arra
1/2 filxhan rrush të thatë
10 gështenja
5 kumbulla të thata
1 portokall
1 gotë verë ose konjak
1 filxhan ujë
Kripë, piper
Për kulaçin:
150 gr mëlçi pule
1 qepë të thatë
3 qepë të njoma
3 lugë vaj
Një dorë spinaq
1/2 filxhanë arra
Kripë, piper, arrë moskat Nenexhik
Për bukën e misrit:
3 lugë vaj
1/2 qepë mesatare
1 presh
1 lugë nenexhik
Lëng nga pjekja e gjelit
Për t’u bërë pjesë e grupit "Balkanweb" mjafton të klikoni: Join Group dhe kërkesa do t’ju aprovohet menjëherë.
Grupi Balkanweb
