Recete nga znj Eneida
Përbërësit
1/2 kg karkaleca të mëdhenj
Kripë/Miell
2-3 lugë vaj ulliri
1 qepë e prerë në kubikë
6-7 thelpinj hudhra të grira imët
1 gotë verë të bardhë
1 lugë kaperi
Kripë/Piper të zi/Majdanoz
Ujë
Një dorë djathë parmixhano