Recete nga znj Katerina

Përbërësit:
– 1 pako makarona sharrë 🍝
– 500 gr mish të grirë 🍖
– 1 qepë 🧅
– 2 thelpinj hudhre 🧄
– 1 karotë 🥕
– 1 shkop kanellë 🥢
– 2 gjethe dafine 🍃
– 1 kuti domate konservë 🍅
– 2 lugë pure domatesh 🍅
– Kripë, piper 🧂
– 5 lugë vaj 🫒
– 3 patëllxhanë 🍆
– 200 gr djathë për pica 🧀

Përgatitja:
1. Pritni patëllxhanët në feta, kriposini dhe lërini të pushojnë për 30 minuta, pastaj skuqini lehtë.
2. Në një tigan, skuqni qepën dhe hudhrën në vaj. Shtoni karotën, mishin e grirë, dhe vazhdoni t’i skuqni.
3. Hidhni domatet e konservuara, pure domatesh, shkopin e kanellës, dhe gjethet e dafinës. Lërini të ziejnë për disa minuta.
4. Zieni makaronat sharrë sipas udhëzimeve në paketim, pastaj kullojini.
5. Në një tavë, shtoni një shtresë patëllxhanë, një shtresë makarona, dhe një shtresë me përzierjen e mishit.
6. Mbulojeni me djathë për pica dhe piqeni në furrë në 180°C për 25-30 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.