Nga: ZONJA KATERINA

Përbërësit:
🐑 1 kg mish qengji
🥬 1 kg lakra (e prerë në copa të mëdha)
🧅 1 qepë e thatë (e grirë hollë)
🌱 3 qepë të njoma (të prera)
🌿 1 finok (i prerë në feta)
🧄 3 thelpinj hudhre (të grira)
🍷 1 gotë verë e bardhë
🍋 1 limon (lëngu)
🧂 Kripë dhe piper (sipas shijes)

Udhëzime:
1. 🔥 Skaqini mishin – Në një tigan të madh, skuqni mishin e qengjit derisa të marrë ngjyrë të artë.
2. 🧅 Shtoni qepët dhe hudhrën – Shtoni qepën e thatë, qepët e njoma dhe hudhrën dhe vazhdoni skuqjen derisa të zbuten.
3. 🍷 Shtoni verën – Hidhni verën dhe lëreni të avullojë alkooli për disa minuta.
4. 🥬 Shtoni lakrat dhe finokun – Vendosni lakrat dhe finokun në tigan, duke i përzier mirë me mishin dhe qepët.
5. 💦 Hidhni pak ujë – Mbulojeni me ujë të nxehtë sa të mbulohen përbërësit dhe lërini të ziejnë për 1-1.5 orë ose derisa mishi dhe perimet të jenë zbutur mirë.
6. 🍋 Shtoni lëngun e limonit – Në fund, shtoni lëngun e limonit, kripën dhe piperin. Përzieni mirë dhe shërbejeni të nxehtë.