Nga: ZONJA KATERINA

📝 Përbërësit:

4 patëllxhanë 🍆
6 feta pançetë 🥓
1 boçe hudhër 🧄
6 lugë vaj ulliri 🫒
Kripë, piper 🧂
🔄 Hapat:

Prisni patëllxhanët në feta të gjata dhe lërini të kullojnë për 30 minuta për të hequr hidhësinë.
Skuqni pançetën në vaj ulliri derisa të bëhet krokante. Hiqeni mënjanë.
Skuqni patëllxhanët në të njëjtin vaj derisa të zbuten dhe të marrin ngjyrë të artë.
Shtoni hudhrën e grirë në vaj dhe skuqeni lehtë.
Shërbejini patëllxhanët me pançetën dhe hudhrën sipër, duke i rregulluar me kripë dhe piper.