Nga: ZONJA VJOLLCA*
250 gr makarona
250 gr domate qershi
50 gr ullinj të zi
3 qepë të njoma
1 kastravec
80 gr djathë të bardhë
4 lugë gjelle vaj ulliri
2 lugë gjelle uthull vere të bardhë
Kripë
Piper i zi
Fillimisht vendosim makaronat të ziejnë për 7-8 minuta. I lëmë të ftohen, më pas i trazojmë në një tas me kastravecat e prerë në kubikë të vegjël, qepët e njoma dhe ullinjtë të prerë në unaza, domatet qershi dhe djathë të bardhë të prerë në kubikë. Në fund shtojmë vajin e ullirit, uthullën, kripën dhe piperin e zi.
(ma.ar/BalkanWeb)