NGA ZONJA VJOLLCA

400 gr patate

100 ml qumësht

150 ml vaj

3 kastraveca turshi

1 kokërr qepë

1 vezë e zier

2 lugë gjelle majdanoz

Kripë

Piper i zi

Fillimisht vendosim qumështin në mikser duke shtuar kripën, piperin dhe vajin. E punojmë në mikser derisa qumështi të fillojë të trashet. Salcën e formuar e vendosim në një tas ku shtojmë kastravecat e prerë në kubikë të vegjël, majdanozin, vezën e zier të grirë në rende dhe patatet e prera në kubikë. E trazojmë sallatën mirë duke e spërkatur në fund me pak majdanoz.

(d.b/BalkanWeb)