Recete nga znj Katerina
🥄 Përbërësit për qoftet
– 1 filxhan kus kus
– 1 filxhan miell
– 1 filxhan lëng mishi ose perimesh
– Kripë, piper, majdanoz, nenexhik, trumzë, piper të kuq speci, turmerik
– 1 lugë salcë domatesh
🥄 Përbërësit për salcën
– 5 thelpinj hudhra
– 4 domate dhe 1 lugë sheqer ose ketchup
– Kripë, piper, 1 lugë piper speci
– Perime të ziera: kunguj, karota, lulelakër, brokoli
Udhëzime për qoftet
1. 🔥 Përgatitja e kus kus-it: Zieni kus kus-in në lëngun e mishit ose të perimeve deri sa të zbutet.
2. 🥄 Shtimi i përbërësve: Përzieni kus kus-in me miell, kripë, piper dhe erëza (majdanoz, nenexhik, trumzë, piper i kuq speci, turmerik).
3. 🍅 Salca e domates: Shtoni salcën e domates për ngjyrë dhe shije.
4. 👩🍳 Formimi dhe pjekja: Formoni qofte të vogla dhe piqini në furrë ose skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë.
Udhëzime për salcën
1. 🧄 Përgatitja e hudhrës: Grini hudhrën dhe kavërdiseni në pak vaj.
2. 🍅 Shtimi i domateve: Shtoni domatet, sheqerin ose ketchup-in dhe përziejeni mirë.
3. 🥄 Shtoni erëza: Hidhni kripë, piper dhe piper speci për shije.
4. 🌿 Perime të ziera: Përziejini perimet e ziera në salcë për t’i dhënë më shumë shije dhe ngjyra.
